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CROQUETA DE BOLETUS CORPACHEF (dificultad baja)

En una base de mezclum de lechuga colocamos una croqueta de boletus y trufa frita a 170 grados en abundante aceite durante 3 minutos y medio.

Decoramos con láminas de queso de Idiazabal,

Ingredientes:

Croquetas de boletus y trufa

Queso de idiazabal

Mezclum de lechuga